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| Coquinas de Punta Umbría |
Ingredientes:
½ K
Coquinas
3 Dientes de Ajo
½ Cucharada de Pimentón Dulce
Aceite de oliva
En un sartén amplio se cubre el
fondo con el aceite y se le agregan los ajos picados, cuando los ajos tomen color se añaden las coquinas
y a continuación la media cucharada de pimentón y se tapan, en dos/tres minutos
estarán todas abiertas.
No le pongo sal para mi es
suficiente con el sabor del marisco.
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